neha (ethical_kitchen_garden) instagram photos and videos

neha
neha

I am attentive and dedicated gardener with a genuine love for plants and working outside.

followers count:  323
followers rank: 0
likes count:  3,906
like rank:  0

Most popular images

Hype medias

Account rate

Mathematical model that shows the popularity of an account relative to others.

Statistics

0
Average likes per post
0
Average comments per post

Photos and videos ratio

28% videos
72% photos
હમણાં ગળીના પાનનો પાવડર કુદરતી વાળના રંગ તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યો છે. લાંબા સમયથી હું રાસાયણિક વાળના રંગનો ઉપયોગ કરતી હતી, પરંતુ કેટલાક સમયથી મને લાગતુ હતું છે કે મારા વાળ તેની ગુણવત્તા અને ચમક ગુમાવી દીધી છે. તેથી હું કંઈક વનસ્પતિ પર આધારિત બનાવટ શોધી રહી હતી. તેથી મેં ગળીના પાવડરનો પ્રયાસ કર્યો. સાચું કહું તો પ્રથમ ઉપયોગ પછી હું ખુશ નહોતી પણ જેમ હું ક્યારેય સહેલાઇથી હાર માનતી નથી, તેથી મેં તેના વિશે વધુ સંશોધન કર્યું અને મળ્યું કે જો તમે તમારાં વાળ પર કોઈ રાસાયણિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો ગળી તમારાં વાળમાંથી  રાસાયણિક અંશોને દૂર કરવા માટે પ્રથમ કામ કરશે, અને બીજી કે ત્રીજી વખત ગળી લગાવ્યા પછી જ તે સારું પરિણામ આપશે. તેથી મેં વાળ પર ગળી બીજી વાર લગાવી, અને ખરેખર સારું પરિણામ મળ્યું. તે કાયમી રીતે વાળને કુદરતી રંગ કરે છે તેથી, હું હવે માત્ર ગળીનો જ ઉપયોગ કરીશ. પરંતુ જો તમે તેને અજમાવવા જઇ રહ્યા હોવ, તો તેમે ધ્યાનમાં રાખજો કે, તમારે તેને 2 પગલામાં કરવું પડશે. પહેલા તમારે વાળ પર મેંદી લગાવવી પડશે, અને તેને માત્ર પાણીથી ધોયા પછી, તમે તમારા વાળ પર કાચના વાસણમાં અને નવશેકા પાણીમાં તરત જ પલાળેલી ગળી લગાવવી પડશે. ફરીથી તમારે વાળને ફક્ત પાણીથી ધોવાનાં રહેશે, અને બીજા દિવસે તમે તમારા વાળને શેમ્પૂ કરી શકો છો. તો જ તમને સારું પરિણામ મળશે. અહીં હું તમારી સાથે મારા મમ્મીના વાળના ફોટા શેર કરું છું જે સંપૂર્ણપણે સફેદ હતા. 
You can find translation in below comment as it's too long and  Instagram do not allow me to write too much.. 😀

હમણાં ગળીના પાનનો પાવડર કુદરતી વાળના રંગ તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય બન્યો છે. લાંબા સમયથી હું રાસાયણિક વાળના રંગનો ઉપયોગ કરતી હતી, પરંતુ કેટલાક સમયથી મને લાગતુ હતું છે કે મારા વાળ તેની ગુણવત્તા અને ચમક ગુમાવી દીધી છે. તેથી હું કંઈક વનસ્પતિ પર આધારિત બનાવટ શોધી રહી હતી. તેથી મેં ગળીના પાવડરનો પ્રયાસ કર્યો. સાચું કહું તો પ્રથમ ઉપયોગ પછી હું ખુશ નહોતી પણ જેમ હું ક્યારેય સહેલાઇથી હાર માનતી નથી, તેથી મેં તેના વિશે વધુ સંશોધન કર્યું અને મળ્યું કે જો તમે તમારાં વાળ પર કોઈ રાસાયણિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો ગળી તમારાં વાળમાંથી રાસાયણિક અંશોને દૂર કરવા માટે પ્રથમ કામ કરશે, અને બીજી કે ત્રીજી વખત ગળી લગાવ્યા પછી જ તે સારું પરિણામ આપશે. તેથી મેં વાળ પર ગળી બીજી વાર લગાવી, અને ખરેખર સારું પરિણામ મળ્યું. તે કાયમી રીતે વાળને કુદરતી રંગ કરે છે તેથી, હું હવે માત્ર ગળીનો જ ઉપયોગ કરીશ. પરંતુ જો તમે તેને અજમાવવા જઇ રહ્યા હોવ, તો તેમે ધ્યાનમાં રાખજો કે, તમારે તેને 2 પગલામાં કરવું પડશે. પહેલા તમારે વાળ પર મેંદી લગાવવી પડશે, અને તેને માત્ર પાણીથી ધોયા પછી, તમે તમારા વાળ પર કાચના વાસણમાં અને નવશેકા પાણીમાં તરત જ પલાળેલી ગળી લગાવવી પડશે. ફરીથી તમારે વાળને ફક્ત પાણીથી ધોવાનાં રહેશે, અને બીજા દિવસે તમે તમારા વાળને શેમ્પૂ કરી શકો છો. તો જ તમને સારું પરિણામ મળશે. અહીં હું તમારી સાથે મારા મમ્મીના વાળના ફોટા શેર કરું છું જે સંપૂર્ણપણે સફેદ હતા. You can find translation in below comment as it's too long and Instagram do not allow me to write too much.. 😀 #ethicalkitchengarden #indigo #haircolor #hairnutrition #orgaic #naturalhaircolor

ગુજરાતીમાં પોપટા અને અંગ્રેજીમાં ફાઈસલીસ કહે છે. તેના બીજા ઘણા બધા અલગ અલગ સ્થાનિક નામ છે, જેવાં કે મકાઓ, રસપરી, રસભરી, ટેપારિયૌ, તીપારી, બુદહેડન્નુ, ડોડડાબડ, પોપટી, પોપટા, ચોબોર્ટ, ફોપતી, કુંતલિ, ટંકારી, તંકાસી, ભોલા, પોપ્તીપલ્લમ, બુડડાબુસરા, બુસરતાયા વગેરે. આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિએ તેનો છોડ મધુપ્રમેહ, કમળામાં, ચેપી તાવ, કંઠનાળનો સોજો, ફેફસાંની બીમારીમાં ખુબ  ફાયદાકારક છે. પોપટાએ સોલેનેસી કુટુંબમાં આવતી વનસ્પતિ છે, તેથી તેના ફળ કાચાં હોય ત્યારે તે ઝેરી હોય છે, તે પાકવાથી અથવા તો તેને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેનું ઝેર નાશ પામે છે. 
Popata in Gujarati and physalis in English. It has many other different local names like Macau, Raspari, Rasbhary, Tapariyau, Tipari, Budhedannu, Doddabad, Popti, Popta, Chobort, Fopti, Kuntali, Tankari, Tankasi, Bhola, Poptipallam, Buddabusara, Busartaya etc. From Ayurvedic point of view, its plant is very beneficial in diabetes, jaundice, influenza, laryngitis, lung disease.  Physalis plant comes in a Solanaceae family, so they are poisonous when their fruit is raw, their toxins are destroyed when they are ripe or cooked.

ગુજરાતીમાં પોપટા અને અંગ્રેજીમાં ફાઈસલીસ કહે છે. તેના બીજા ઘણા બધા અલગ અલગ સ્થાનિક નામ છે, જેવાં કે મકાઓ, રસપરી, રસભરી, ટેપારિયૌ, તીપારી, બુદહેડન્નુ, ડોડડાબડ, પોપટી, પોપટા, ચોબોર્ટ, ફોપતી, કુંતલિ, ટંકારી, તંકાસી, ભોલા, પોપ્તીપલ્લમ, બુડડાબુસરા, બુસરતાયા વગેરે. આયુર્વેદિક દ્રષ્ટિએ તેનો છોડ મધુપ્રમેહ, કમળામાં, ચેપી તાવ, કંઠનાળનો સોજો, ફેફસાંની બીમારીમાં ખુબ ફાયદાકારક છે. પોપટાએ સોલેનેસી કુટુંબમાં આવતી વનસ્પતિ છે, તેથી તેના ફળ કાચાં હોય ત્યારે તે ઝેરી હોય છે, તે પાકવાથી અથવા તો તેને રાંધવામાં આવે ત્યારે તેનું ઝેર નાશ પામે છે. Popata in Gujarati and physalis in English. It has many other different local names like Macau, Raspari, Rasbhary, Tapariyau, Tipari, Budhedannu, Doddabad, Popti, Popta, Chobort, Fopti, Kuntali, Tankari, Tankasi, Bhola, Poptipallam, Buddabusara, Busartaya etc. From Ayurvedic point of view, its plant is very beneficial in diabetes, jaundice, influenza, laryngitis, lung disease. Physalis plant comes in a Solanaceae family, so they are poisonous when their fruit is raw, their toxins are destroyed when they are ripe or cooked. #ethicalkitchengarden #physalis #mygarden #mygardentoday #organic #growyourownfood #healthy

અત્યારે મારો દ્રાક્ષનો વેલો સંપૂર્ણ રીતે પાકેલી દ્રાક્ષથી ભરાયેલો છે,આ દ્રાક્ષ બીજ વાળી જાતની છે. તેના બીજ થોડા કડવા હોય છે પરંતુ તે બીજ વગરની દ્રાક્ષ કરતા વધુ સ્વાસ્થય વર્ધક હોય છે. હમણાં હું દરરોજ તાજી દ્રાક્ષનો રસ બનાવું છું. તેમજ મને બરફ બની ગયેલી દ્રાક્ષ ખાવી ગમે છે, તેથી હું કેટલીક દ્રાક્ષને ફ્રિઝરમાં મુકીશ. તમે પણ અજમાવી જુઓ. જો ત મે ક્યારેય તાજો, ઘરે બનાવેલો દ્રાક્ષનો રસ ન ચાખ્યો હોય, તો એકવાર ચોક્કસ બનાવીને પી જોજો. તમે તે દુકાનમાંથી ખરીદી નહીં શકો. તે દુકાનમાં ખરીદેલા રસ કરતાં વધુ ઘટ્ટ અને સ્વાદમાં અમૃતતુલ્ય લાગે છે.
Right now my grape vine is fully loaded with ripe grapes, this grape is a seeded variety. Its seeds are slightly bitter but they are healthier than seedless grapes. Right now I make fresh grape juice every day.  Also I like to eat frozen grapes, so I put some grapes in the freezer.  You try it too. If you have never tasted fresh, homemade grape juice, make sure you, to drink it. You can't buy it from the store. It is thicker than the juice bought in the shop and tastes like nectar.

અત્યારે મારો દ્રાક્ષનો વેલો સંપૂર્ણ રીતે પાકેલી દ્રાક્ષથી ભરાયેલો છે,આ દ્રાક્ષ બીજ વાળી જાતની છે. તેના બીજ થોડા કડવા હોય છે પરંતુ તે બીજ વગરની દ્રાક્ષ કરતા વધુ સ્વાસ્થય વર્ધક હોય છે. હમણાં હું દરરોજ તાજી દ્રાક્ષનો રસ બનાવું છું. તેમજ મને બરફ બની ગયેલી દ્રાક્ષ ખાવી ગમે છે, તેથી હું કેટલીક દ્રાક્ષને ફ્રિઝરમાં મુકીશ. તમે પણ અજમાવી જુઓ. જો ત મે ક્યારેય તાજો, ઘરે બનાવેલો દ્રાક્ષનો રસ ન ચાખ્યો હોય, તો એકવાર ચોક્કસ બનાવીને પી જોજો. તમે તે દુકાનમાંથી ખરીદી નહીં શકો. તે દુકાનમાં ખરીદેલા રસ કરતાં વધુ ઘટ્ટ અને સ્વાદમાં અમૃતતુલ્ય લાગે છે. Right now my grape vine is fully loaded with ripe grapes, this grape is a seeded variety. Its seeds are slightly bitter but they are healthier than seedless grapes. Right now I make fresh grape juice every day. Also I like to eat frozen grapes, so I put some grapes in the freezer. You try it too. If you have never tasted fresh, homemade grape juice, make sure you, to drink it. You can't buy it from the store. It is thicker than the juice bought in the shop and tastes like nectar. #ethicalkitchengarden #grapes #homemade #mygarden #mygardentoday #organic #healthy #nectar

 
આમ તો ગુલમહોર ગ્રીષ્મ ઋતુમાં ઘાટ્ટા કેસરી રંગના ફુલોથી ખીલી ઊઠે છે. પરંતુ અત્યારે હજી પણ તેના ઉપર ફૂલો જોવા મળે છે. તેનું સંસ્કૃત નામ "રાજ-આભરણ" છે, જેનો અર્થ શાહી આભૂષણોથી સજ્જ એમ થાય છે. ભગવાન કૃષ્ણની મૂર્તિનો મુગટ ગુલમહોર ફૂલોથી શણગારવામાં આવ્યો છે. તેથી સંસ્કૃતમાં તેને "કૃષ્ણ ચુડ" પણ કહેવામાં આવે છે. અંગ્રેજીમાં તેને રોયલ પોઇન્સિયાના, ફ્લેમ્બોયન્ટ, ફ્લેમ ઓફ ધ ફોરેસ્ટ અથવા ફ્લેમ ટ્રી પણ કહે છે. ગુલમહોરના ફૂલ, છાલ, મૂળ, પાંદડા બધું જ આયુર્વેદમાં વપરાય છે. પરંતુ મને તેના ફૂલો ખૂબ જ ભાવે છે. તે સ્વાદમાં સામાન્ય ખટાશ વાળા પરંતુ મીઠાં હોય છે. અને તેની ખીલવાના આરે આવેલી કળી તેના કરતાં પણ વધુ મધૂર લાગે છે. એકવાર ચાખી જોજો તમને તેનો સ્વાદ ચોક્કસ ભાવશે.
Thus, Gulmahor blooms in summer with dark orange flowers. But even now there are flowers on it. Its Sanskrit name is "Raj-Abharan", which means to be adorned with royal ornaments. The crown of the idol of Lord Krishna is adorned with Gulmahor flowers. Hence in Sanskrit it is also called "Krishna Chud". In English it is also called Royal Poinsiana, Flamboyant, Flame of the Forest or Flame Tree. It's flowers, bark, roots, leaves are all used in Ayurveda. But I love it's flowers most. It has the usual sour but sweet taste.  And the bud on the verge of blossoming is even sweeter than that. Taste it once, you will definitely like its taste.

આમ તો ગુલમહોર ગ્રીષ્મ ઋતુમાં ઘાટ્ટા કેસરી રંગના ફુલોથી ખીલી ઊઠે છે. પરંતુ અત્યારે હજી પણ તેના ઉપર ફૂલો જોવા મળે છે. તેનું સંસ્કૃત નામ "રાજ-આભરણ" છે, જેનો અર્થ શાહી આભૂષણોથી સજ્જ એમ થાય છે. ભગવાન કૃષ્ણની મૂર્તિનો મુગટ ગુલમહોર ફૂલોથી શણગારવામાં આવ્યો છે. તેથી સંસ્કૃતમાં તેને "કૃષ્ણ ચુડ" પણ કહેવામાં આવે છે. અંગ્રેજીમાં તેને રોયલ પોઇન્સિયાના, ફ્લેમ્બોયન્ટ, ફ્લેમ ઓફ ધ ફોરેસ્ટ અથવા ફ્લેમ ટ્રી પણ કહે છે. ગુલમહોરના ફૂલ, છાલ, મૂળ, પાંદડા બધું જ આયુર્વેદમાં વપરાય છે. પરંતુ મને તેના ફૂલો ખૂબ જ ભાવે છે. તે સ્વાદમાં સામાન્ય ખટાશ વાળા પરંતુ મીઠાં હોય છે. અને તેની ખીલવાના આરે આવેલી કળી તેના કરતાં પણ વધુ મધૂર લાગે છે. એકવાર ચાખી જોજો તમને તેનો સ્વાદ ચોક્કસ ભાવશે. Thus, Gulmahor blooms in summer with dark orange flowers. But even now there are flowers on it. Its Sanskrit name is "Raj-Abharan", which means to be adorned with royal ornaments. The crown of the idol of Lord Krishna is adorned with Gulmahor flowers. Hence in Sanskrit it is also called "Krishna Chud". In English it is also called Royal Poinsiana, Flamboyant, Flame of the Forest or Flame Tree. It's flowers, bark, roots, leaves are all used in Ayurveda. But I love it's flowers most. It has the usual sour but sweet taste. And the bud on the verge of blossoming is even sweeter than that. Taste it once, you will definitely like its taste. #ગુલમહોર #delonix_regia #royalpoinsiana #flamboyant #flameoftheforest #flametree #edible #aayurvedic #herbal

અજયભાઈ, જેમને હું પહેલાં ક્યારેય મળી ન હતી. તેમણે અચાનક જ વિશાલભાઈના ઓર્ગેનિક એલોવેરા ફાર્મની મુલાકાત લેવાનું આયોજન કરી આપ્યું અને વિશાલભાઈએ પણ અમને તેમની મુલાકાત લેવાની મંજૂરી આપી અને હું તેમની મહેમાનગતી માટે ખૂબ આભારી છું. મેં આ મુલાકાતનો એક નાનો વિડીયો બનાવ્યો હતો કે તેઓ એલોવેરામાંથી કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરીને તેમાંથી રસ બનાવે છે. તેઓ આ રસને ઘણી પ્રખ્યાત કંપનીમાં નિકાસ કરે છે. જેમાંથી વિવિધ પ્રકારના સાબુ, ક્રીમ અને જ્યુસ પણ બનાવવામાં આવે છે. મારા માટે આ મુલાકાત ખૂબજ યાદગાર અને આનંદદાયક રહી.
Ajaybhai, whom I had never met before.  He suddenly planned for us to visit Vishalbhai’s Organic Aloe Vera Farm and Vishalbhai also allowed us to visit him and I am very grateful for his hospitality. I made a short video of this visit showing how they make pulp from Aloe Vera by processing it. They export this pulp to many famous companies.  From which a variety of soaps, creams and juices are also made. This visit was very memorable and enjoyable for me.

અજયભાઈ, જેમને હું પહેલાં ક્યારેય મળી ન હતી. તેમણે અચાનક જ વિશાલભાઈના ઓર્ગેનિક એલોવેરા ફાર્મની મુલાકાત લેવાનું આયોજન કરી આપ્યું અને વિશાલભાઈએ પણ અમને તેમની મુલાકાત લેવાની મંજૂરી આપી અને હું તેમની મહેમાનગતી માટે ખૂબ આભારી છું. મેં આ મુલાકાતનો એક નાનો વિડીયો બનાવ્યો હતો કે તેઓ એલોવેરામાંથી કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરીને તેમાંથી રસ બનાવે છે. તેઓ આ રસને ઘણી પ્રખ્યાત કંપનીમાં નિકાસ કરે છે. જેમાંથી વિવિધ પ્રકારના સાબુ, ક્રીમ અને જ્યુસ પણ બનાવવામાં આવે છે. મારા માટે આ મુલાકાત ખૂબજ યાદગાર અને આનંદદાયક રહી. Ajaybhai, whom I had never met before. He suddenly planned for us to visit Vishalbhai’s Organic Aloe Vera Farm and Vishalbhai also allowed us to visit him and I am very grateful for his hospitality. I made a short video of this visit showing how they make pulp from Aloe Vera by processing it. They export this pulp to many famous companies. From which a variety of soaps, creams and juices are also made. This visit was very memorable and enjoyable for me. #aloevera #farm #organic #greathospitality #heartily #india #visit #august http://futurefarmsllp.com

મેં એક મહિના કરતા વધુ સમય પહેલા ચાર ખજૂરના બીજ વાવ્યા હતા. મેં લાગ્યું હતું કે તે અંકુરિત થશે નહીં. પણ આજે મને ચારમાંથી બે બીજ અંકુરિત થયેલા મળ્યા. અહીં જર્મનીમાં ખજૂર માટે હવામાન યોગ્ય નથી, પરંતુ હું તેને કુંડામાં રાખીશ, અને શિયાળા દરમિયાન હું તેને ઘરની અંદર લઈ લઈશ, જેથી  ઠંડીના કારણે મરી જાય નહીં.
I planted four date seeds more than a month ago. I thought it wouldn’t germinate. But today I found two out of four seeds germinated. The weather here in Germany is not suitable for dates, but I will keep them in pots, and during the winter I will take them indoors so that they do not die  because of cold.

મેં એક મહિના કરતા વધુ સમય પહેલા ચાર ખજૂરના બીજ વાવ્યા હતા. મેં લાગ્યું હતું કે તે અંકુરિત થશે નહીં. પણ આજે મને ચારમાંથી બે બીજ અંકુરિત થયેલા મળ્યા. અહીં જર્મનીમાં ખજૂર માટે હવામાન યોગ્ય નથી, પરંતુ હું તેને કુંડામાં રાખીશ, અને શિયાળા દરમિયાન હું તેને ઘરની અંદર લઈ લઈશ, જેથી ઠંડીના કારણે મરી જાય નહીં. I planted four date seeds more than a month ago. I thought it wouldn’t germinate. But today I found two out of four seeds germinated. The weather here in Germany is not suitable for dates, but I will keep them in pots, and during the winter I will take them indoors so that they do not die because of cold. #ethicalkitchengarden #date #palm #mygarden #mygardentoday #growyourownfood #steinen #august

આપણે ટીંડોળાનુ શાક અને કુમળા પાનની ભાજી મજાથી ખાઈએ છીએ, અને મધુપ્રમેહના દર્દીઓ માટે તેના પાનનો રસ ખૂબ જ ગુણકારી માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે, તે એકલિંગી વનસ્પતિ છે એટલે કે નર કે માદા છોડ અલગ અલગ હોય છે, તેથી જો બીજની જરૂર હોય તો નર અને માદા બંને છોડ ઉગાડવા જોઈએ. છતાં પણ પરાગ રજ વગર ફળ બને છે. પરંતુ તેના બીજ ફળદ્રુપ નથી હોતા. અહીં મારી પાસે માત્ર માદા છોડ જ છે અને હવે તેના પર ટીંડોળા બેસવા લાગ્યા છે.
ટીંડોળા એ ખૂબ જ આક્રમક રીતે  ફેલાય છે અને તેને ઘણા પ્રદેશોમાં આક્રમક નીંદણ માનવામાં આવે છે. અહીં જર્મનીમાં ઠંડીના (0° ડીગ્રી એ) કારણે તે મરી જાય છે, તેથી તે નીંદણની જેમ ફેલાતું નથી. તેથી મારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.
We eat Scarlet gourd and tender leaves of it with gusto, and its leaf juice is considered to be very beneficial for diabetics. But did you know, it is a unisexual (dioecious) plant i.e. male or female plants are different, so both male and female plants should be grown if seeds are needed. Yet the fruit is formed without pollen, but the seeds are not fertile. Here I have only female plants and now gourds are started forming on it. 
Scarlet gourd is very aggressive and is considered an invasive weed in many regions.  Here in Germany it dies from the cold (at freezing point), so it does not spread like a weed.  So I don't have to worry.

આપણે ટીંડોળાનુ શાક અને કુમળા પાનની ભાજી મજાથી ખાઈએ છીએ, અને મધુપ્રમેહના દર્દીઓ માટે તેના પાનનો રસ ખૂબ જ ગુણકારી માનવામાં આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે, તે એકલિંગી વનસ્પતિ છે એટલે કે નર કે માદા છોડ અલગ અલગ હોય છે, તેથી જો બીજની જરૂર હોય તો નર અને માદા બંને છોડ ઉગાડવા જોઈએ. છતાં પણ પરાગ રજ વગર ફળ બને છે. પરંતુ તેના બીજ ફળદ્રુપ નથી હોતા. અહીં મારી પાસે માત્ર માદા છોડ જ છે અને હવે તેના પર ટીંડોળા બેસવા લાગ્યા છે. ટીંડોળા એ ખૂબ જ આક્રમક રીતે ફેલાય છે અને તેને ઘણા પ્રદેશોમાં આક્રમક નીંદણ માનવામાં આવે છે. અહીં જર્મનીમાં ઠંડીના (0° ડીગ્રી એ) કારણે તે મરી જાય છે, તેથી તે નીંદણની જેમ ફેલાતું નથી. તેથી મારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. We eat Scarlet gourd and tender leaves of it with gusto, and its leaf juice is considered to be very beneficial for diabetics. But did you know, it is a unisexual (dioecious) plant i.e. male or female plants are different, so both male and female plants should be grown if seeds are needed. Yet the fruit is formed without pollen, but the seeds are not fertile. Here I have only female plants and now gourds are started forming on it. Scarlet gourd is very aggressive and is considered an invasive weed in many regions. Here in Germany it dies from the cold (at freezing point), so it does not spread like a weed. So I don't have to worry. #ethicalkitchengarden #mygarden #mygardentoday #scarletgourd #ivygourd #tindora #organic #myvegetablegarden #growyourownfood #steinen #july

 
આ એક જંગલી વેલો છે, તે કોન્વોલ્વુલેસી પરીવારનો છોડ છે.. અંગ્રેજીમાં હેજ બાઈન્ડવીડ કહેવામાં આવે છે..તેનું બીજું નામ granny-pop-out-of-bed (દાદી પથારીમાંથી બહાર નીકળ્યા😜😇) છે. આ એક અનિયંત્રિત નીંદણ છે. પરંતુ હું તેનો ઉપયોગ છોડને બાંધવા માટે દોરી તરીકે કરું છું.
This is a wild vine, a plant of the Convolvulaceae family. In English it is called Hadge Bindweed. Another name for it is granny-pop-out-of-bed. This is an uncontrolled weed. But I use it as a cord to tie the plants.

આ એક જંગલી વેલો છે, તે કોન્વોલ્વુલેસી પરીવારનો છોડ છે.. અંગ્રેજીમાં હેજ બાઈન્ડવીડ કહેવામાં આવે છે..તેનું બીજું નામ granny-pop-out-of-bed (દાદી પથારીમાંથી બહાર નીકળ્યા😜😇) છે. આ એક અનિયંત્રિત નીંદણ છે. પરંતુ હું તેનો ઉપયોગ છોડને બાંધવા માટે દોરી તરીકે કરું છું. This is a wild vine, a plant of the Convolvulaceae family. In English it is called Hadge Bindweed. Another name for it is granny-pop-out-of-bed. This is an uncontrolled weed. But I use it as a cord to tie the plants. #ethicalkitchengarden #mygarden #mygardentoday #ecofriendly #hedgebindweed #steinen #july

ત્રણ દિવસ પહેલા મેં બગીચામાંથી બધા વટાણા ઉતારી લીધાં. કારણકે છોડ પીળા રહ્યા હતાં અને સૂકાઇ રહ્યા હતાં. છોડનો વધેલો આ લીલો કચરો, હું કંપોસ્ટમાં ઉમેરીશ. જમીનમાં નાઇટ્રોજન વધારવાની ઘણી રીતો છે અને તેમાંથી એક ફેબેસી કુટુંબના છોડ છે. વટાણા દાળવાળો છોડ છે અને ફેબાસી પરિવારનો છે. તેઓ માટીમાં રહેનારા બેક્ટેરિયા સાથે સહજીવનમાં વૃદ્ધિ પામે છે જે હવામાંથી વાયુયુક્ત નાઇટ્રોજન લે છે અને તેને છોડ-ઉપયોગી નાઇટ્રોજન સંયોજનો જેમ કે એમોનિયા અને નાઇટ્રેટમાં રૂપાંતરિત કરે છે. બદલામાં છોડ તરફથી બેક્ટેરિયાને કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રદાન થાય છે. તેઓ છોડનાં મૂળ પર ગાંઠમાં વસે છે. (છેલ્લા ફોટામાં તમે તેને જોઈ શકો છો.) જ્યારે  છોડ મરી જાય છે, ત્યારે આ નાઇટ્રોજન ધીમે ધીમે તેનાં મૂળમાંથી એવાં સ્વરૂપમાં બહાર આવે છે જેને અન્ય છોડ શોષી શકે છે.
Three days ago I have harvested all the peas from the garden. Because the plants were turning yellow and withering. This green waste of plants, I will add to the compost. There are many ways to increase nitrogen in the soil and one of them is plants of the Fabaceae family. Peas are legumes and belong to the Fabaceae family. They grow in symbiosis with soil-dwelling bacteria that take in aerated nitrogen from the air and convert it into plant-useful nitrogen compounds such as ammonia and nitrate. In return, carbohydrates are provided to the bacteria from the plant. These bacteria live in knots at the roots of plants. (In last photo you can see it.) When a plant dies, this nitrogen slowly comes out of its roots in a form that other plants can absorb.

ત્રણ દિવસ પહેલા મેં બગીચામાંથી બધા વટાણા ઉતારી લીધાં. કારણકે છોડ પીળા રહ્યા હતાં અને સૂકાઇ રહ્યા હતાં. છોડનો વધેલો આ લીલો કચરો, હું કંપોસ્ટમાં ઉમેરીશ. જમીનમાં નાઇટ્રોજન વધારવાની ઘણી રીતો છે અને તેમાંથી એક ફેબેસી કુટુંબના છોડ છે. વટાણા દાળવાળો છોડ છે અને ફેબાસી પરિવારનો છે. તેઓ માટીમાં રહેનારા બેક્ટેરિયા સાથે સહજીવનમાં વૃદ્ધિ પામે છે જે હવામાંથી વાયુયુક્ત નાઇટ્રોજન લે છે અને તેને છોડ-ઉપયોગી નાઇટ્રોજન સંયોજનો જેમ કે એમોનિયા અને નાઇટ્રેટમાં રૂપાંતરિત કરે છે. બદલામાં છોડ તરફથી બેક્ટેરિયાને કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રદાન થાય છે. તેઓ છોડનાં મૂળ પર ગાંઠમાં વસે છે. (છેલ્લા ફોટામાં તમે તેને જોઈ શકો છો.) જ્યારે છોડ મરી જાય છે, ત્યારે આ નાઇટ્રોજન ધીમે ધીમે તેનાં મૂળમાંથી એવાં સ્વરૂપમાં બહાર આવે છે જેને અન્ય છોડ શોષી શકે છે. Three days ago I have harvested all the peas from the garden. Because the plants were turning yellow and withering. This green waste of plants, I will add to the compost. There are many ways to increase nitrogen in the soil and one of them is plants of the Fabaceae family. Peas are legumes and belong to the Fabaceae family. They grow in symbiosis with soil-dwelling bacteria that take in aerated nitrogen from the air and convert it into plant-useful nitrogen compounds such as ammonia and nitrate. In return, carbohydrates are provided to the bacteria from the plant. These bacteria live in knots at the roots of plants. (In last photo you can see it.) When a plant dies, this nitrogen slowly comes out of its roots in a form that other plants can absorb. #ethicalkitchengarden #mygarden #mygardentoday #peas #growyourownfood #nitrogenfixer #legumes #organic #july #steinen

અમારા ઘરથી 35 કિમી દૂર એક સાર્વજનિક ઉદ્યાન છે. અમે ત્રણ વર્ષ પહેલાં તેની મુલાકાતે ગયા હતા અને ત્યાં પાકા શેતૂરથી ભરેલા એક ઝાડ જોયું. અમે કેટલાક શેતુરન ખાધા અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સાકરથી પણ વધુ મીઠા હતા. ત્યારથી અમે દર વર્ષે ત્યાં શેતુર ખાવા માટે જઈએ છીએ. મારા બાળકો સાથે નથી આવતા, અને મને કહે છે કે હું પાગલ છું, 70 કિલોમીટર માત્ર મુઠ્ઠીભર શેતુર ખાવા માટે જઉ છું. પરંતુ સ્વાદ એટલો અતિ ઉત્તમ છે, અને અહીં જર્મનીના બજારમાં શેતુર નથી મળતાં. અને તેના માટે હું ત્યાં દર વખતે ફરીથી જઈશ.
There is a public park 35 km from our house. We visited it, three years ago and saw a tree full of lined mulberries. We ate some mulberries and they were very tasty and even sweeter than sugar.  Since then we go there every year to eat mulberries. My kids don't come with us, and tell me I'm crazy, 70 kilometers just going to eat a handful of mulberries. But the taste is so excellent, and mulberries are not found here in the German market. And for that I will go there everytime again and again.

અમારા ઘરથી 35 કિમી દૂર એક સાર્વજનિક ઉદ્યાન છે. અમે ત્રણ વર્ષ પહેલાં તેની મુલાકાતે ગયા હતા અને ત્યાં પાકા શેતૂરથી ભરેલા એક ઝાડ જોયું. અમે કેટલાક શેતુરન ખાધા અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સાકરથી પણ વધુ મીઠા હતા. ત્યારથી અમે દર વર્ષે ત્યાં શેતુર ખાવા માટે જઈએ છીએ. મારા બાળકો સાથે નથી આવતા, અને મને કહે છે કે હું પાગલ છું, 70 કિલોમીટર માત્ર મુઠ્ઠીભર શેતુર ખાવા માટે જઉ છું. પરંતુ સ્વાદ એટલો અતિ ઉત્તમ છે, અને અહીં જર્મનીના બજારમાં શેતુર નથી મળતાં. અને તેના માટે હું ત્યાં દર વખતે ફરીથી જઈશ. There is a public park 35 km from our house. We visited it, three years ago and saw a tree full of lined mulberries. We ate some mulberries and they were very tasty and even sweeter than sugar. Since then we go there every year to eat mulberries. My kids don't come with us, and tell me I'm crazy, 70 kilometers just going to eat a handful of mulberries. But the taste is so excellent, and mulberries are not found here in the German market. And for that I will go there everytime again and again. #crazyness #maulberries #tasty #fruits #june

આજે મેં લસણની લણણી કરી છે. મારી પાસે તેની ત્રણથી ચાર જાતનું લસણ છે. મેં રસોઈના હેતુથી બજારમાંથી થોડું લસણ ખરીદ્યું હતું અને તેમાંથી કેટલુંક વાવ્યું હતું એટલે તેની અસલી જાતનું નામ નથી જાણતી. વિશ્વભરમાં લસણની 600 થી વધુ જાતો છે. મારા બગીચામાં લસણના બે અલગ અલગ પ્રકારનાં ફૂલો છે, એકમાં એરિયલ બલ્બિલ્સ છે અને બીજામાં વાસ્તવિક ફૂલો છે અને તે પછીથી બીજ પેદા કરશે. મારી પાસે એક કળીવાળુ લસણ પણ છે. જે એલી઼ફ્ન્ટ ગાર્લિક (હાથી લસણ😝🤣) તરીકે ઓળખાય છે. જો તે બીજ દ્વારા વાવવામાં આવે, તો તેમને સંપૂર્ણ પરિપક્વતા માટે લાંબા સમયની જરૂર પડે છે. શરુઆતનાં તબક્કે તે એક કળી બને છે અને પછી તેમાં વિભાજન થઈને લસણ બને છે.
Today I have harvested garlic. I have three to four varieties of garlic. I bought some garlic from the market for cooking purposes and planted some of it, so I don't know the name of the real variety. There are more than 600 varieties of garlic worldwide. In my garden I have two different types of garlic flowers, one has aerial bulbils and the other has real flowers and will produce seeds later. I also have a one clove garlic.  Which is known as Elephant Garlic.  If they are planted by seeds, they need a long time for full maturity.  In the early stages it becomes a one clove and then splits into garlic.

આજે મેં લસણની લણણી કરી છે. મારી પાસે તેની ત્રણથી ચાર જાતનું લસણ છે. મેં રસોઈના હેતુથી બજારમાંથી થોડું લસણ ખરીદ્યું હતું અને તેમાંથી કેટલુંક વાવ્યું હતું એટલે તેની અસલી જાતનું નામ નથી જાણતી. વિશ્વભરમાં લસણની 600 થી વધુ જાતો છે. મારા બગીચામાં લસણના બે અલગ અલગ પ્રકારનાં ફૂલો છે, એકમાં એરિયલ બલ્બિલ્સ છે અને બીજામાં વાસ્તવિક ફૂલો છે અને તે પછીથી બીજ પેદા કરશે. મારી પાસે એક કળીવાળુ લસણ પણ છે. જે એલી઼ફ્ન્ટ ગાર્લિક (હાથી લસણ😝🤣) તરીકે ઓળખાય છે. જો તે બીજ દ્વારા વાવવામાં આવે, તો તેમને સંપૂર્ણ પરિપક્વતા માટે લાંબા સમયની જરૂર પડે છે. શરુઆતનાં તબક્કે તે એક કળી બને છે અને પછી તેમાં વિભાજન થઈને લસણ બને છે. Today I have harvested garlic. I have three to four varieties of garlic. I bought some garlic from the market for cooking purposes and planted some of it, so I don't know the name of the real variety. There are more than 600 varieties of garlic worldwide. In my garden I have two different types of garlic flowers, one has aerial bulbils and the other has real flowers and will produce seeds later. I also have a one clove garlic. Which is known as Elephant Garlic. If they are planted by seeds, they need a long time for full maturity. In the early stages it becomes a one clove and then splits into garlic. #ethicalkitchengarden #mygarden #mygardentoday #garlic #harvest #organic #growyourownfood #steinen #july

 
મેં પ્રથમ વખત ડુંગળી ઉગાડી છે. રેડ કાર્મેલ ડુંગળી, સ્નો બોલ ડુંગળીનું તુલનામાં એટલી સારી નથી ઉગી. પરંતુ માણસ અનુભવથી શીખે છે. ખૂબ વરસાદને લીધે ડુંગળી સડવાના ડરથી મારે તેમને બગીચામાંથી થોડી વહેલી કાઢી લેવી પડી. પરંતુ મેં બગીચામાં થોડા ડુંગળી રહેવા દીધી છે, કારણ કે તેમાં ફૂલોનો તાજ છે અને તે સુંદર લાગે છે. અને તેમાંથી બીજ પણ થશે જેમાંથી આવતા વર્ષે હું ડુંગળી ઉગાડવાનો પ્રયત્ન કરીશ.
This is the first time I have grown onions. Red caramel onions do not grow so well compared to snow ball onions. But one learns from experience. I had to remove them from the garden a little early for fear of rotting onions due to heavy rains.  But I have left a few onions in the garden, because it has a crown of flowers and it looks beautiful. And there will also be seeds from which I will try to grow onions next year.

મેં પ્રથમ વખત ડુંગળી ઉગાડી છે. રેડ કાર્મેલ ડુંગળી, સ્નો બોલ ડુંગળીનું તુલનામાં એટલી સારી નથી ઉગી. પરંતુ માણસ અનુભવથી શીખે છે. ખૂબ વરસાદને લીધે ડુંગળી સડવાના ડરથી મારે તેમને બગીચામાંથી થોડી વહેલી કાઢી લેવી પડી. પરંતુ મેં બગીચામાં થોડા ડુંગળી રહેવા દીધી છે, કારણ કે તેમાં ફૂલોનો તાજ છે અને તે સુંદર લાગે છે. અને તેમાંથી બીજ પણ થશે જેમાંથી આવતા વર્ષે હું ડુંગળી ઉગાડવાનો પ્રયત્ન કરીશ. This is the first time I have grown onions. Red caramel onions do not grow so well compared to snow ball onions. But one learns from experience. I had to remove them from the garden a little early for fear of rotting onions due to heavy rains. But I have left a few onions in the garden, because it has a crown of flowers and it looks beautiful. And there will also be seeds from which I will try to grow onions next year. #ethicalkitchengarden #mygarden #mykitchengarden #mygardentoday #growyourownfood #onions #organic #flower #harvest

ગઈકાલે મારી પુત્રીને તેના સહવિધ્યાર્થીઓ અને તેમના પરિવારો સાથે ઉજવણી હતી. અહીં જર્મનીમાં જ્યારે પણ કોઈ ઉજવણી હોય છે, ત્યારે તેઓ જાતે બનાવેલી વાનગી સાથે લાવે છે અને દરેકની સાથે શેર કરે છે. તેઓ ક્યારેય પણ બજારમાંથી ખરીદેલો તૈયાર ખોરાક મૂકતા નથી. મારે પણ કંઈક બનાવીને લઇ જવાનું હતું. તેથી મેં આ ટોર્ટિલાની વાનગી બનાવી હતી .. મૂળરૂપે ટોર્ટિલા એ મેક્સિકન વાનગી છે જે મકાઈ અથવા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતી મેક્સીકન ફ્લેટ બ્રેડ છે, જે આપણી ભારતીય રોટલીની જેવી જ છે. જેમાં શાકભાજી કે ભાતનું પુરણ કરીને ખાવામાં આવે છે.
Yesterday my daughter had a celebration with her classmates and their families. Whenever there is a celebration here in Germany, people bring along a homemade dish and share it with everyone. They never put ready-made food bought from the market. I also had to make something and take it. So I made this tortilla dish. Originally tortilla is a Mexican dish made from corn or wheat flour, a Mexican flat bread, similar to our Indian Roris. It is eaten by filling vegetables or rice in it.

ગઈકાલે મારી પુત્રીને તેના સહવિધ્યાર્થીઓ અને તેમના પરિવારો સાથે ઉજવણી હતી. અહીં જર્મનીમાં જ્યારે પણ કોઈ ઉજવણી હોય છે, ત્યારે તેઓ જાતે બનાવેલી વાનગી સાથે લાવે છે અને દરેકની સાથે શેર કરે છે. તેઓ ક્યારેય પણ બજારમાંથી ખરીદેલો તૈયાર ખોરાક મૂકતા નથી. મારે પણ કંઈક બનાવીને લઇ જવાનું હતું. તેથી મેં આ ટોર્ટિલાની વાનગી બનાવી હતી .. મૂળરૂપે ટોર્ટિલા એ મેક્સિકન વાનગી છે જે મકાઈ અથવા ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતી મેક્સીકન ફ્લેટ બ્રેડ છે, જે આપણી ભારતીય રોટલીની જેવી જ છે. જેમાં શાકભાજી કે ભાતનું પુરણ કરીને ખાવામાં આવે છે. Yesterday my daughter had a celebration with her classmates and their families. Whenever there is a celebration here in Germany, people bring along a homemade dish and share it with everyone. They never put ready-made food bought from the market. I also had to make something and take it. So I made this tortilla dish. Originally tortilla is a Mexican dish made from corn or wheat flour, a Mexican flat bread, similar to our Indian Roris. It is eaten by filling vegetables or rice in it. #homemade #tortilla #tortillawrap #pardina #vegetarian #bensoundmusic

જ્યારે હું રાસ્પબેરીનો જામ બનાવતી હતી ત્યારે મારા પતિએ રાસબેરિનાં બીજ કંપોસ્ટમાં ફેંકી દીધા હતા. સચિન એક ચોખ્ખાઈનો આગ્રહી છે, તેથી તે ઘણીવાર તકામની વસ્તુઓ ફેંકી દે છે જે ખરેખર ધારી ન હોય .. પણ બીજી રાસબેરિઝમાંથી, મેં તરત જ તેને ફેંકી ન દેવા કહ્યું. પાછળથી મેં તેને ધોઈને સૂકવી દીધી હતી. આજે મેં તેનો પાવડર બનાવ્યો. 
તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી લાભદાયી છે. એન્ટીઓકિસડન્ટ તરીકે, તે શરીરના કોષોને નુકસાનકારક ફ્રી રેડિકલ્સને તટસ્થ કરે છે. P53 જનીનનું રક્ષણ કરે છે. મોટાભાગના કેન્સર આ જનીનને નુકસાનને કારણે થાય છે. ડીએનએના પરિવર્તનને રોકે છે જે કેન્સરનું કારણ બનતુ હોય છે. વાયરલ એન્ઝાઇમ એકીકરણ અટકાવે છે.
My husband threw raspberry seeds into the compost while I was making raspberry jam. Sachin insists on a clean slate, so he often throws things that aren't really predictable. But from other raspberries, I immediately told him not to throw them. Later I washed and dried it. Today I made its powder. 
It is very beneficial for health. As an antioxidant, it neutralizes harmful free radicals to body cells.  Protects the P53 gene. Most cancers are caused by damage to this gene. Inhibits the mutation of DNA that causes cancer. Inhibiting viral enzyme integration.

જ્યારે હું રાસ્પબેરીનો જામ બનાવતી હતી ત્યારે મારા પતિએ રાસબેરિનાં બીજ કંપોસ્ટમાં ફેંકી દીધા હતા. સચિન એક ચોખ્ખાઈનો આગ્રહી છે, તેથી તે ઘણીવાર તકામની વસ્તુઓ ફેંકી દે છે જે ખરેખર ધારી ન હોય .. પણ બીજી રાસબેરિઝમાંથી, મેં તરત જ તેને ફેંકી ન દેવા કહ્યું. પાછળથી મેં તેને ધોઈને સૂકવી દીધી હતી. આજે મેં તેનો પાવડર બનાવ્યો. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી લાભદાયી છે. એન્ટીઓકિસડન્ટ તરીકે, તે શરીરના કોષોને નુકસાનકારક ફ્રી રેડિકલ્સને તટસ્થ કરે છે. P53 જનીનનું રક્ષણ કરે છે. મોટાભાગના કેન્સર આ જનીનને નુકસાનને કારણે થાય છે. ડીએનએના પરિવર્તનને રોકે છે જે કેન્સરનું કારણ બનતુ હોય છે. વાયરલ એન્ઝાઇમ એકીકરણ અટકાવે છે. My husband threw raspberry seeds into the compost while I was making raspberry jam. Sachin insists on a clean slate, so he often throws things that aren't really predictable. But from other raspberries, I immediately told him not to throw them. Later I washed and dried it. Today I made its powder. It is very beneficial for health. As an antioxidant, it neutralizes harmful free radicals to body cells. Protects the P53 gene. Most cancers are caused by damage to this gene. Inhibits the mutation of DNA that causes cancer. Inhibiting viral enzyme integration. #ethicalkitchengarden #mygarden #mygardentoday #raspberries #fruit #radpberryseedpowder #herbalife #growyourownfood #steinen #july

ઘણા મિત્રોએ મને પૂછ્યું કે હું કેવી રીતે નારંગીવાળુ નાળિયેર તેલ બનાવું છું. તેથી હું રેસીપી શેર કરી રહી છું. હું નારંગીની છાલ ફેંકી દેતી નથી ... હું તેને સૂકવી દઉ છું અને પાવડર બનાવું છું .. નારંગીના તેલ માટે, હું આ પાવડરને નાળિયેર તેલમાં (માત્ર અંદાજ પ્રમાણે) કાચની બરણીમાં ઉમેરુ છું, અને આ બરણીને સૂર્યપ્રકાશમાં રાખું છું. જો તડકો અને ગરમી ના હોય તો હું આ બરણીને ગેસની નજીક રસોડામાં રાખું છું. જેથી તેલ પ્રવાહી સ્વરૂપમાં રહે છે. તેને કયારે પણ ગેસ ઉપર સીધી ગરમ કરવા મુકવી નહીં, નહીંતર નારંગીનો પાવડર બળી જશે અને કાચની બરણી કદાચ તૂટી પણ શકે. હું આ તેલને અઠવાડિયામાં એકવાર ચમચી વડે હલાવવું છું. 3 થી 4 મહિના પછી હું તેને ગાળી લઉં છું. અને પછી તે વાળમાં લગાવવા કે સાબુ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર છે.
Many friends asked me how I make coconut oil with orange infusion.  So I am sharing the recipe.  I don't throw away the orange peel ... I let it dry and make a powder .. For the orange oil, I add this powder to the coconut oil (only approximately) in a glass jar, and keep this jar in the sunlight.  I keep this jar in the kitchen near the gas if there is no sun and heat. So that the oil remains in liquid form. Never let it heat directly on the stove, otherwise the orange powder will burn and the glass jar may break. I stir this oil with spoon once a week.  After 3 to 4 months I filter it.  And then it is ready to use to massage the hair or to make soap.

ઘણા મિત્રોએ મને પૂછ્યું કે હું કેવી રીતે નારંગીવાળુ નાળિયેર તેલ બનાવું છું. તેથી હું રેસીપી શેર કરી રહી છું. હું નારંગીની છાલ ફેંકી દેતી નથી ... હું તેને સૂકવી દઉ છું અને પાવડર બનાવું છું .. નારંગીના તેલ માટે, હું આ પાવડરને નાળિયેર તેલમાં (માત્ર અંદાજ પ્રમાણે) કાચની બરણીમાં ઉમેરુ છું, અને આ બરણીને સૂર્યપ્રકાશમાં રાખું છું. જો તડકો અને ગરમી ના હોય તો હું આ બરણીને ગેસની નજીક રસોડામાં રાખું છું. જેથી તેલ પ્રવાહી સ્વરૂપમાં રહે છે. તેને કયારે પણ ગેસ ઉપર સીધી ગરમ કરવા મુકવી નહીં, નહીંતર નારંગીનો પાવડર બળી જશે અને કાચની બરણી કદાચ તૂટી પણ શકે. હું આ તેલને અઠવાડિયામાં એકવાર ચમચી વડે હલાવવું છું. 3 થી 4 મહિના પછી હું તેને ગાળી લઉં છું. અને પછી તે વાળમાં લગાવવા કે સાબુ બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર છે. Many friends asked me how I make coconut oil with orange infusion. So I am sharing the recipe. I don't throw away the orange peel ... I let it dry and make a powder .. For the orange oil, I add this powder to the coconut oil (only approximately) in a glass jar, and keep this jar in the sunlight. I keep this jar in the kitchen near the gas if there is no sun and heat. So that the oil remains in liquid form. Never let it heat directly on the stove, otherwise the orange powder will burn and the glass jar may break. I stir this oil with spoon once a week. After 3 to 4 months I filter it. And then it is ready to use to massage the hair or to make soap. #ethicalkitchengarden #orangepeel #orangeinfusedoil #orangeoil #coconutoil #homemade #steinen #july.

 
લવંડરના ફુલ હવે ખીલવાના શરૂ થઈ ગયા છે, તેઓ સંપૂર્ણ ખીલે તે પહેલા, મેં આજે તેમની લણણી કરી લીધી. મેં કેટલાક ફૂલોમાંથી લવંડર સીરપ બનાવ્યો અને બાકીના ફૂલોને હું આયુર્વેદિક ચા માટે સુકવણી કરીશ.
The lavender flowers are now beginning to bloom, before they bloom fully, I harvested them today.  I made lavender syrup from some of the flowers and I will dry the rest of the flowers for herbal tea.

લવંડરના ફુલ હવે ખીલવાના શરૂ થઈ ગયા છે, તેઓ સંપૂર્ણ ખીલે તે પહેલા, મેં આજે તેમની લણણી કરી લીધી. મેં કેટલાક ફૂલોમાંથી લવંડર સીરપ બનાવ્યો અને બાકીના ફૂલોને હું આયુર્વેદિક ચા માટે સુકવણી કરીશ. The lavender flowers are now beginning to bloom, before they bloom fully, I harvested them today. I made lavender syrup from some of the flowers and I will dry the rest of the flowers for herbal tea. #ethicalkitchengarden #mygarden #mygardentoday #lavender #lavendersyrup #flowers #herbalife #herbaltea #fragrance #growyourownfood #organic #steinen #july

દર બીજા દિવસે મારા બગીચામાંથી 1 થી 2 કિલો રાસબેરિઝ ઉતરે છે. પહેલાં મેં રાસબેરી પાઇ (તકનીકી નહીં પણ ખાદ્ય 😜) બનાવી  હતી અને આજે મેં રાસબેરીનો જામ બનાવ્યો. હું આખા વર્ષ દરમ્યાન મારા બાળકો માટે બજારમાંથી જામ ખરીદતી નથી. મને બીજ વધુ પસંદ નથી તેથી મેં રાસ્પબેરીના રસમાંથી મહત્તમ બીજ કાઢી નાખ્યાં હતાં. પરંતુ આ દરેકની વ્યક્તિગત પસંદગી છે. ખરેખર રાસબેરિનાં બીજ સ્વસ્થય માટે સારાં હોય છે તેથી તેના બીજમાંથી પાવડર પણ બનાવીને વપરાશ માટે લઈ શકાય છે.
I get every other day 1 to 2 kg of raspberries from my garden. Before I made raspberry pie (not technical but edible 😜) and today I made raspberry jam. I don’t buy jam from the market for my kids all year round. I didn’t like the seeds much so I removed the maximum seeds from the raspberry pulp. But this is everyone’s personal choice. Indeed raspberry seeds are good for health so powder can also be made from its seeds and taken for consumption.

દર બીજા દિવસે મારા બગીચામાંથી 1 થી 2 કિલો રાસબેરિઝ ઉતરે છે. પહેલાં મેં રાસબેરી પાઇ (તકનીકી નહીં પણ ખાદ્ય 😜) બનાવી હતી અને આજે મેં રાસબેરીનો જામ બનાવ્યો. હું આખા વર્ષ દરમ્યાન મારા બાળકો માટે બજારમાંથી જામ ખરીદતી નથી. મને બીજ વધુ પસંદ નથી તેથી મેં રાસ્પબેરીના રસમાંથી મહત્તમ બીજ કાઢી નાખ્યાં હતાં. પરંતુ આ દરેકની વ્યક્તિગત પસંદગી છે. ખરેખર રાસબેરિનાં બીજ સ્વસ્થય માટે સારાં હોય છે તેથી તેના બીજમાંથી પાવડર પણ બનાવીને વપરાશ માટે લઈ શકાય છે. I get every other day 1 to 2 kg of raspberries from my garden. Before I made raspberry pie (not technical but edible 😜) and today I made raspberry jam. I don’t buy jam from the market for my kids all year round. I didn’t like the seeds much so I removed the maximum seeds from the raspberry pulp. But this is everyone’s personal choice. Indeed raspberry seeds are good for health so powder can also be made from its seeds and taken for consumption. #ethicalkitchengarden #mygarden #mykitchengarden #mygardentoday #organic #raspberry #fruits #homemade #growyourownfood #jam #steinen #july

છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી ખૂબ વરસાદ પડી રહ્યો હતો, પરંતુ રાસબેરિઝ પાકયાં પછી એક દિવસથી વધારે સમય સુધી સારી રહેતી ન હોવાથી તેને તરત જ છેડ ઉપરથી ઉતારી લેવી પડે છે. એટલે વરસાદ પડતો હતો છતા પણ રાસ્પબેરી ઉતારવા માટે મારે વરસાદમાં પલડવું પડ્યું.
It has been raining heavily for the last few days, but since the raspberries do not stay well for more than a day after ripening, they have to be removed immediately.  So even though it was raining, I had to dive into the rain to pick raspberries.

છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી ખૂબ વરસાદ પડી રહ્યો હતો, પરંતુ રાસબેરિઝ પાકયાં પછી એક દિવસથી વધારે સમય સુધી સારી રહેતી ન હોવાથી તેને તરત જ છેડ ઉપરથી ઉતારી લેવી પડે છે. એટલે વરસાદ પડતો હતો છતા પણ રાસ્પબેરી ઉતારવા માટે મારે વરસાદમાં પલડવું પડ્યું. It has been raining heavily for the last few days, but since the raspberries do not stay well for more than a day after ripening, they have to be removed immediately. So even though it was raining, I had to dive into the rain to pick raspberries. #mygarden #mykitchengarden #raspberry #fruits #falseberries #organic #fullofvitamins #growyourownfood #steinen #july

હું ફક્ત આશા રાખું છું કે આ તીવ્ર વરસાદ, કરા અને તોફાન સામે મારા છોડ ટકી શકે.
I just hope my plants can withstand this heavy rain, hail and storm.

હું ફક્ત આશા રાખું છું કે આ તીવ્ર વરસાદ, કરા અને તોફાન સામે મારા છોડ ટકી શકે. I just hope my plants can withstand this heavy rain, hail and storm. #worried #hail #storm #mygarden #mygardentoday #painfull #heartbreaking

 
લુણી એ એક નીંદણ હોવા છતાં ખૂબ જ પૌષ્ટિક શાકભાજી પણ છે, જે કાચી અથવા રાંધીને ખાઈ શકાય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ પોર્ટુલાકા ઓલેરેસીઆ છે, અને તેને અંગ્રેજીમાં પિગવીડ, લિટલ હોગવીડ, ફેટવીડ અને પસલી પણ કહેવામાં આવે છે.લુણીમાં લગભગ 93% જેટલું પાણી હોય છે. તે સ્વાદમાં થોડી ખાટી હોય છે. અન્ય ભાજીની તુલનામાં લુણીમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ વધારે હોય છે. લુણી સંપૂર્ણપણે એન્ટીઓકિસડન્ટ, ખનિજો, વિટામિન અને મેલાટોનિનથી ભરેલી છે. પરંતુ તેમાં ક્ષાર પણ હોય છે, જે કિડનીની પત્થરીનું કારણ બની શકે છે. તેથી સલાહ આપવામાં આવે છે કે, તેને દહીં સાથે ખાવી જોઈએ. (છાયામાં ઉગાડવામાં આવેલી લુણીમાં સૂર્યપ્રકાશમાં ઉગાડેલી લુણીની તુલનામાં ક્ષારનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.)
Purslane is also a very nutritious vegetable despite being a weed, which can be eaten raw or cooked. Its scientific name is Portulaca oleracea, and it is also known as Pigweed, Little Hogweed, Fatweed and pursley. Salt contains about 93% water.  It is slightly sour in taste. purslane is high in omega-3 fatty acids compared to other vegetables. Purslane is completely packed with antioxidants, minerals, vitamins and melatonin. But it also contains oxalates, which can cause kidney stones.  It is therefore advisable to eat it with yogurt. (Purslane grown in the shade has higher oxalates than Purslane grown in sunlight.)

લુણી એ એક નીંદણ હોવા છતાં ખૂબ જ પૌષ્ટિક શાકભાજી પણ છે, જે કાચી અથવા રાંધીને ખાઈ શકાય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ પોર્ટુલાકા ઓલેરેસીઆ છે, અને તેને અંગ્રેજીમાં પિગવીડ, લિટલ હોગવીડ, ફેટવીડ અને પસલી પણ કહેવામાં આવે છે.લુણીમાં લગભગ 93% જેટલું પાણી હોય છે. તે સ્વાદમાં થોડી ખાટી હોય છે. અન્ય ભાજીની તુલનામાં લુણીમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ વધારે હોય છે. લુણી સંપૂર્ણપણે એન્ટીઓકિસડન્ટ, ખનિજો, વિટામિન અને મેલાટોનિનથી ભરેલી છે. પરંતુ તેમાં ક્ષાર પણ હોય છે, જે કિડનીની પત્થરીનું કારણ બની શકે છે. તેથી સલાહ આપવામાં આવે છે કે, તેને દહીં સાથે ખાવી જોઈએ. (છાયામાં ઉગાડવામાં આવેલી લુણીમાં સૂર્યપ્રકાશમાં ઉગાડેલી લુણીની તુલનામાં ક્ષારનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.) Purslane is also a very nutritious vegetable despite being a weed, which can be eaten raw or cooked. Its scientific name is Portulaca oleracea, and it is also known as Pigweed, Little Hogweed, Fatweed and pursley. Salt contains about 93% water. It is slightly sour in taste. purslane is high in omega-3 fatty acids compared to other vegetables. Purslane is completely packed with antioxidants, minerals, vitamins and melatonin. But it also contains oxalates, which can cause kidney stones. It is therefore advisable to eat it with yogurt. (Purslane grown in the shade has higher oxalates than Purslane grown in sunlight.)

Subscribe to our notifications

Join the community of users with the latest news from all social networks!